GENOMICKÁ SELEKCIA
Image by PublicDomainPictures from Pixabay Juraj Candrák Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov Genomika Genomika je oblasť genetiky, ktoré sa zaoberá […]
Človek
Úloha antioxidantov v kryokonzervácii samčích pohlavných buniek hospodárskych zvierat
Hana Greifová, Tomáš Jambor, Katarína Tokárová, Denis Bažány, Norbert Lukáč Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Ústav aplikovanej biológie, Tr. Andreja Hlinku […]
Extremofilné mikroorganizmy v domácnostiach
Obrázok od Solomon Rodgers z Pixabay Hutárová LenkaUniverzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných vied, Katedra biológie Mikroorganizmy žijúce prevažne v prostredí, kde […]
Žezlovka hmyzová (Cordyceps militaris)
Cordyceps militaris alebo Žezlovka hmyzová je entomopatogénnou hubou, ktorá obsahuje množstvo bioaktívnych látok s rôznymi cennými pozitívnymi účinkami.
V tejto práci sme sa zaoberali históriou a pôvodom tejto huby. Taktiež sme opísali mikroskopickú a makroskopickú stavbu jej tela a obsah významných látok v nej. V ďalšej časti sme sa venovali konkrétnym účinkom na ľudský organizmus a potenciálu tejto liečivej huby pri liečbe mnohých ochorení. Pozornosť sme zamerali aj na kultivačné metódy, techniky a podmienky, ktoré sú nezbytné pri pestovaní tejto huby a samotné spracovanie C. militaris.
Príbeh CRISPR/Cas – od adaptívnej imunity baktérií až po nástroj na editovanie genómu
Obrázok od LJNovaScotia z Pixabay Simona Čerteková Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva Čo je CRISPR CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) […]
Baza čierna (Sambucus nigra) a jej účinky
Baza čierna (Sambucus nigra L.) je jednou z najstarších liečivých rastlín používaná na liečbu a výživové účely vďaka veľkému množstvu biologicky aktívnych látok, vrátane zlúčenín s vysokou antioxidačnou kapacitou. Zo strany vedy a výskumu je veľký záujem o prírodné antioxidanty a farbivá z bazy čiernej.
Rastlinné silice – prírodné produkty s obrovským potenciálom využitia
Rastlinné silice sú zmesi prchavých zlúčenín produkovaných živými rastlinami v podobe sekundárnych metabolitov. Silice môžeme získať z rôznych častí (kvety, korene, listy, kôra, semená, plody, šupky), alebo z celých rastlín. Výsledným získaným produktom je aromatická olejovitá kvapalina, ktorá je väčšinou číra, ale niekedy môže byť jemne zafarbená (žltá, hnedá, atď.).
OBSAH TOXICKÝCH LÁTOK V OBALOVÝCH MATERIÁLOCH A ICH MOŽNÁ MIGRÁCIA DO POTRAVÍN
Jednou zo základných podmienok života je príjem potravy prostredníctvom kvalitných potravín. Kvalita potravín spočíva v prvom rade v samotnej technológii ich výroby a v obalovej technike, ktorá je veľmi úzko spätá s výrobou potravín. Plastové obaly sú v súčasnosti najpoužívanejšie pri výrobe potravín. Plnia funkcie pri ochrane potravín pred fyzikálnymi, chemickými a mikrobiologickými kontaminantmi.
Toxoplasma gondii mení správanie ľudí
Toxoplasma gondi – neviditeľný parazit, ktorý dokáže ovládať Vašu myseľ. V populácii je rozšírená a mnohí nevedia že sú jej hostiteľmi.
Prípady protozoálnych nákaz giardióz (Giardia sp.) na Slovensku
Giardia sp. je endogénny parazit kolonizujúci tenké črevo cicavcov a spôsobujúci gastrointestinálne ochorenie známe ako gardióza. Zdrojom nákazy býva spravidla kontaminovaná voda, potraviny, ale aj nedostatočná úroveň hygieny. Cieľom tejto štúdie bolo popísať rôzne prípady giardióz na Slovensku, z hľadiska rôznych zdrojov nákazy, lokality a životnej úrovne.