Popis

Analýza identifikácie odrody a čistoty jačmeňa je určená hlavne pre pivovarníkov a sladovnícke spoločnosti, ktoré si chcú byť isté odrodov jačmeňa a hlavne jeho čistotou. Od čistoty, resp. jedno-odrodovosti záleží Váš výťažok sladiny. Výťažok sladiny zas súvisí s Vaším ziskom. Pre túto analýzu používame najmodernejšiu (MALDI-TOF MS) metódu identifikácie hordeínov, hlavne hordeínov B, ktoré dobre poslúžia na diskrimináciu jačmeňa. Metóda je založená na hmotnostnej spektrometrii, ktorá dokáže analyzovať veľkosti jednotlivých molekúl, teda aj hordeínov jačmeňa. Metóda je extrémne rýchla a príprava vzorky je časovo nenáročná. Pre našu analýzu stačí ak dodáte vzorky jačmeňa, ktoré chcete analyzovať. My následne vybrieme náhodné zrná zo vzorky a identifikujeme čistotu jačmeňa a Vám zašleme výsledky v percentuálnom zastúpení.

Cena: závisí od výberu analýzy
 
Bližšie informácie pri konzultácii