Predmet pre 5. rocnik – Agrobiotechnologie na KMi, FBP na SPU v Nitre
Na tejto stranke sa nachadzaju dokumenty pre studium predmetu Biotechnologie mikroorganizmov. Nachadzaju sa tu prednasky, cvicenia a materialy na prakticke cvicenia. Vsetky dokumenty su kategorizovane tak ako prebieha studium. Ak najdete nedostatky, prosim upozornite ma na facebookovej stranke Biotechnologie mikroorganizmov alebo na emaily lukas.hleba@gmail.com
Prednášky:
- Mikrobiálna diverzita – 1. prednaška_Mikrobiálna diverzita
- Využitie mikroorganizmov v agrobiotechnológiách – 2. Využitie mikroorganizmov v agrobiotechnológiách
- Techniky izolácie a identifikácie mikroorganizmov používaných v biotechnológiách – 3. Techniky v biotechnológiách
- Biotechnologicky významné druhy baktérií – 5. Baktérie v biotechnológiách.pptx
- Biotechnologicky významné druhy húb – 6. Huby v biotechnológiách.pptx
- Aplikácie v praxi – 7. Aplikácie v praxi.pptx
1. Cvičenie – úvod
Úvodné cvičenie, kde dostanú študenti informácie o predmete Biotechnológie mikroorganizmov:
- Predmet má 6 kreditov
- Predmet obsahuje 13 cvičení (3-hodiny = 3 x 45 min.) a 6 prednášok (2-hodiny = 2 x 45 min.)
- Pre udelenie zápočtu sa sa vyžaduje:
- aktívna účasť na výučbe,
- odovzdanie 5 protokolov v písomnej forme vo podobe vedeckého článku v slovenčine (5 protokolov x 6 bodov = 30 bodov) – šablóna je dostupná: článok šablóna
- odovzdanie seminárnej práce vo forme vedecko-populárneho článku (10 bodov) – príklady odborných článkov: https://www.scicell.org/category/odborne-clanky/
Sylabus k predmetu Biotechnológie mikroorganizmov: Sylaby BMO 2018-2019
Študenti podpisujú BOZP – bezpečnosť pri práci v mikrobiologickom laboratóriu.
V rámci teoretického cvičenia je trocha z histórie biotechnologií mikroorganizmov
– prezentacia z cvicenia: Historia biotechnologii
2. Cvičenie – Mikrobiálna produkcia biomasy
Mikrobiálna produkcia biomasy
- iba teoretické cvičenie – prezentácia: 12._Mikrobialna_produkcia_biomasy.pdf
3. Etanolové kvasenie (prípravná časť)
– praktické cvičenie – príprava a realizácia experimentu
– dokumenty k praktickému cvičeniu:
1. Etanolové kvasenie – gravimetria
1. založenie experimentu – etanolové kvasenie
– prezentacia z cvicenia: Fermentacne procesy
4. Etanolové kvasenie (analytická časť)
– praktické cvičenie – analýzy produktov etanolového kvasenia
– dokumenty k praktickému cvičeniu:
2. etanolové kvasenie – príklad
2. etanolové kvasenie – stanovenie etanolu
– prezentacia z cvicenia: Mikrobiálna produkcia etanolu
5. Kyslo-mliečne kvasenie (prípravná časť)
Téma cvičenia:
Fermentácia kyslo-mliečnych produktov – homofermentatívne mliečne kvasenie – výroba jogurtov
– heterofermentatívne mliečne kvasenie – výroba kvasenej zeleniny
Dokument pre praktické cvičenie – na stiahnutie: 1. založenie experimentu – kyslo-mliečna fermentácia
Prezentácia pre teoretické cvičenie: Kyslo-mliečna fermentácia
6. Kyslo-mliečne kvasenie (analytická časť)
Téma cvičenia:
Fermentácia kyslo-mliečnych produktov – homofermentatívne mliečne kvasenie – výroba jogurtov (vyhodnotenie)
– heterofermentatívne mliečne kvasenie – výroba kvasenej zeleniny (vyhodnotenie)
Dokumenty pre praktické cvičenie:
2. Kyslo-mliečna fermentácia – stanovenie
2. mliečne kvasenie – dôkaz kyseliny mlienčnej a mikroskopické pozorovanie
Prezentácia pre teoretické cvičenie: Druhy Mliečnych baktérií
7. Produkcia kyseliny citrónovej (prípravná časť)
Téma cvičenia:
Produkcia kyseliny citrónovej s použití Aspergillus niger a Aspergillus versicolor
Hypotéza: prídavok rôznych koncetrácií nenasýteních mastných kyselín v podobe oleja a použite dvoch mikroskopických húb A. niger a A. vesicolor a rozdiely v produkcii kyseliny citrónovej.
Dokumenty pre praktické cvičenie:
1. Thomova komorka – počítanie spor
1. založenie – kyselina citrónová A. niger
Prezentácia pre teoretické cvičenie: Mikrobiálna produkcia kyseliny citrónovej
8. Produkcia kyseliny citrónovej (Analytická časť)
Téma cvičenia:
Produkcia kyseliny citrónovej s použitím Aspergillus niger a Aspergillus versicolor
Hypotéza: prídavok rôznych koncetrácií nenasýteních mastných kyselín v podobe oleja a použite dvoch mikroskopických húb A. niger a A. vesicolor a rozdiely v produkcii kyseliny citrónovej.
Dokumenty pre praktické cvičenie:
2. stanovenie – kyselina citrónová
Prezentácia pre teoretické cvičenie:
7. Mikrobiálna produkcia kyseliny citrónovej
9. Mikrobiálne metabolity – sekundárne (prípravná časť)
Téma cvičenia: Produkcia a identifikácia tetracyklínu – rod Streptomyces a detekčná TLC metóda
Dokumenty pre praktické cvičenie:
1. Produkcia tetracyklínu – príprava
Prezentácia pre teoretické cvičenie:
8. Mikrobiálne metabolity – antibiotiká
10. Mikrobiálne metabolity – sekundárne (analytická časť)
Téma cvičenia: Produkcia a identifikácia tetracyklínu – rod Streptomyces a detekčná TLC metóda
Dokumenty pre praktické cvičenie:
2. produkcia tetracyklínu – vyhodnotenie
Prezentácia pre teoretické cvičenie:
9. Mikrobiálna produkcia tetracycklínu
11. Mikroorganizmy v biologickej ochrane ( prípravná časť)
Téma praktického cvičenia: Bauveria spp. v biologickej ochrane rastlín
Dokumenty pre praktické cvičenie:
1. založenie experimentu – biologická ochrana
Prezentácia pre teoretické cvičenie:
Bacillus thuringiensis – Bt-toxín – bakteriálny insekticíd
12. Mikroorganizmy v biologickej ochrane (Analytická časť)
Téma cvičenia: Bauveria spp. v biologickej ochrane rastlín
Dokumenty pre praktické cvičenie:
2. vyhodnotenie experimentu – biologická ochrana
Prezentácia pre teoretické cvičenie:
13. Seminárne cvičenia – konzultácie – opakovanie – zápočet