Vesmír

Vesmírna strava je jednou z kľúčových výziev dlhodobých misií na Mars, Mesiac či Medzinárodnú vesmírnu stanicu. Článok približuje, ako sa zabezpečuje výživa astronautov, mikrobiologická bezpečnosť potravín a aké technológie sa testujú na pestovanie rastlín, rias, húb či kultivovaného mäsa vo vesmíre. Predstavuje projekty ako Veggie, Advanced Plant Habitat, MELiSSA, EDEN ISS či Deep Space Food Challenge a ukazuje, ako môžu uzavreté ekologické systémy pomôcť pri budúcich vesmírnych misiách aj pri udržateľnej produkcii potravín na Zemi.