Mikrobiálne palivové články – alternatívny zdroj elektrickej energie využívajúci odpad
Obrázok od Денис Марчук z Pixabay Katarína Heldesová, Lukáš Hleba Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Tr. Andreja Hlinku 2, 949 76 Nitra, Slovenská republika Život ako taký je závislý…
EXTRÉMOFILY – PRVÍ OBYVATELIA ZEME?
Kto ako prvý žil na našej planéte? Ako sa sem dostali? Prečo o nich vieme tak málo? Ako to, že sú “všadeprítomní”? Žijú medzi nami mimozemské civilizácie? Aj toto sú otázky, ktoré si treba klásť pri výskume extrémofilných organizmov.
Žezlovka hmyzová (Cordyceps militaris)
Cordyceps militaris alebo Žezlovka hmyzová je entomopatogénnou hubou, ktorá obsahuje množstvo bioaktívnych látok s rôznymi cennými pozitívnymi účinkami.
V tejto práci sme sa zaoberali históriou a pôvodom tejto huby. Taktiež sme opísali mikroskopickú a makroskopickú stavbu jej tela a obsah významných látok v nej. V ďalšej časti sme sa venovali konkrétnym účinkom na ľudský organizmus a potenciálu tejto liečivej huby pri liečbe mnohých ochorení. Pozornosť sme zamerali aj na kultivačné metódy, techniky a podmienky, ktoré sú nezbytné pri pestovaní tejto huby a samotné spracovanie C. militaris.
Príbeh CRISPR/Cas – od adaptívnej imunity baktérií až po nástroj na editovanie genómu
Obrázok od LJNovaScotia z Pixabay Simona Čerteková Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva Čo je CRISPR CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats) sú charakteristické úseky v DNA…
Gény rezistencie v odpadových vodách
Obrázok od Aviavlad z Pixabay Lukáš Hleba, Miroslava Hlebová SPU v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Katedra mikrobiológieUniverzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných vied Antibiotická rezistencia Antibiotická rezistencia…
Baza čierna (Sambucus nigra) a jej účinky
Baza čierna (Sambucus nigra L.) je jednou z najstarších liečivých rastlín používaná na liečbu a výživové účely vďaka veľkému množstvu biologicky aktívnych látok, vrátane zlúčenín s vysokou antioxidačnou kapacitou. Zo strany vedy a výskumu je veľký záujem o prírodné antioxidanty a farbivá z bazy čiernej.
Prchavé organické zlúčeniny (Volatile Organic Compounds – VOC) produkované biokontrolnými kvasinkami a ich potenciálne využitie pri ochrane potravín
Pred a pozberové straty ovocia, zeleniny či obilnín určených na priamu konzumáciu, alebo na výrobu potravín toxigénnymi hubami v potravinách, spôsobujú každoročne značné ekonomické straty v potravinárskom priemysle
Rastlinné silice ako prevencia proti pozberovému znehodnocovaniu jahôd mikroskopickými vláknitými hubami
Naturalbeautyworkshop.com Miroslava Hlebová a, Viktória Uzsáková b, Dana Tančinová b aUniverzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných viedbSlovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva Pozberové straty ovocia…
Rod Bacillus a jeho antifungálna účinnosť ako alternatívna kontrola pozberovej kontaminácie poľnohospodárskych plodín
pixabay.com Viktória Uzsáková, Miroslava Hlebová Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva,Univerzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných vied Pozberová kontaminácia poľnohospodárskych plodín, najmä mikroskopickými vláknitými hubami,…
Význam mlieka vo výžive ľudí
Image by Myriams-Fotos from Pixabay Lukáš MinárčinySlovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Mlieko je jednou zo základných potravín dôležitých pre výživu človeka. Je prvou potravou, s ktorou sa stretne dieťa po narodení. V našom…