Včelie produkty a ich zloženie

14. decembra 2018 Scicell 1

Všetci poznáme med. Málokto však pozná ostatné včelie produkty ako vosk, peľ, propolis alebo materskú kašičku. Nasledujúci článok popisuje aj ich zloženie a vlastnosti.

Hmyz ako potravina budúcnosti

29. novembra 2018 Scicell 0

Hmyz sa konzumuje v mnohých kultúrach už od nepamäti. Stane sa hmyz v budúcnosti súčasťou aj našej stravy? Aké sú jeho výhody a nevýhody?

Nevhodná strava podporuje osteoporózu

23. novembra 2018 Juraj Čuboň 1

Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je definovaná úbytkom […]

EFSA o rizikách maku

2. októbra 2018 Scicell 0

EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) aktualizoval svoje posúdenie rizík ópiových alkaloidov na maku. Potvrdil mnohé z jeho predchádzajúcich zistení vrátane množstva týchto látok, ktoré […]

Jogurty s vysokým obsahom cukrov

27. septembra 2018 Scicell 0

Jogurty sú obľúbeným kyslo-mliečnym produktom, hlavne u detí. Obsahujú aj živú zložku, baktérie, ktoré jogurt v procese fermentácie vyrobili, čiže dnes už dobre známe probiotické […]