Pulzné elektrické pole (PEF) predstavuje modernú netepelnú technológiu spracovania potravín, ktorá umožňuje účinnú inaktiváciu mikroorganizmov pri zachovaní kvality a nutričných vlastností. Okrem toho prispieva k zníženiu tvorby nežiaducich látok a energetickej náročnosti, čím sa javí ako perspektívne riešenie pre udržateľné potravinárstvo.
Prof. MVDr. Vladimír Kmeť, DrSc, Doc. RNDr. Marta Kmeťová, CSc, Košice, (Email: kmet20v@gmail.com) Medzinárodná vesmírna stanica (ISS) je kontinuálne obývaná od novembra 2000, poskytuje platformu pre […]
1*Marek Helczman, 2Kristína Lacinová1Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva2Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre*xhelczman@uniag.sk Úvod V posledných rokoch sa slovné spojenie umelá inteligencia (AI – z angl. […]
Image by Goran Horvat from Pixabay Klaudia Lukáčová, Jana KopčekováSlovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Botanická charakteristika arónie čiernoplodej Arónia čiernoplodá (Aronia melanocarpa) patrí do čeľade Rosaceae a pochádza […]
Tomas Jambora*, Zdenek Drotarb, Jozef Biresca Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Ústav aplikovanej biológie. Tr. A. Hlinku 2, 949 76 Nitra, […]
Image by PublicDomainPictures from Pixabay Juraj Candrák Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta agrobiológie a potravinových zdrojov Genomika Genomika je oblasť genetiky, ktoré sa zaoberá […]
Hana Greifová, Tomáš Jambor, Katarína Tokárová, Denis Bažány, Norbert Lukáč Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Ústav aplikovanej biológie, Tr. Andreja Hlinku […]
Denis Bažány, Hana Greifová, Tomáš Jambor, Katarína Tokárová, Norbert LukáčSlovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Ústav biológie, Tr. Andreja Hlinku 2, 94 […]
Veronika Vojčíková1, Miroslava Hlebová1, Lukáš Hleba21Univerzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných vied2Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, Fakulta biotechnológie a potravinárstva Charakteristika aflatoxínov a význam ich […]
Obrázok od Solomon Rodgers z Pixabay Hutárová LenkaUniverzita Svätého Cyrila a Metoda v Trnave, Fakulta prírodných vied, Katedra biológie Mikroorganizmy žijúce prevažne v prostredí, kde […]
Copyright © 2026 | WordPress Theme by MH Themes