Včelie produkty a ich zloženie
Všetci poznáme med. Málokto však pozná ostatné včelie produkty ako vosk, peľ, propolis alebo materskú kašičku. Nasledujúci článok popisuje aj ich zloženie a vlastnosti.
Mikroorganizmy – jedlo budúcnosti?
Pohľad do sveta konzumovateľných mikroorganizmov. Budú mikroorganizmy v budúcnosti na našom jedálnom stole? Kedy a kde ich môžeme jesť?
Mlieko ako najvýznamnejší zdroj vápnika v prevencii proti osteoporóze
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je úbytkom kostnej hmoty spojený s poruchami štruktúry…
Hmyz ako potravina budúcnosti
Hmyz sa konzumuje v mnohých kultúrach už od nepamäti. Stane sa hmyz v budúcnosti súčasťou aj našej stravy? Aké sú jeho výhody a nevýhody?
Nevhodná strava podporuje osteoporózu
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je definovaná úbytkom kostnej hmoty, poruchami štruktúry kostí…
Osteoporóza a potreba vápnika v priebehu života
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je definovaná úbytkom kostnej hmoty, poruchami architektúry kostí…
Samoopravné materiály na báze uhlíka
Pexels.com Samoopravný materiál Uhlíkom spevňované materiály – látky poháňané slnkom, ktoré používajú atmosférický oxid uhličitý k rastu a opravia sa sami. Deje sa to podobne ako u rastlín, zatiaľ však…
Ako mikróby ovplyvňujú pohyb
Pohyb a mikróby Nová štúdia prináša úplne nový význam toho, čo znamená „kráčať so svojím črevný traktom“. Zistenia publikované v časopise Nature naznačujú, že črevné baktérie môžu kontrolovať samotný pohyb ovocných…
Podarí sa liečiť obezitu?
Vzrušujúci objav funkcie proteínu BP3 Na veľké prekvapenie výskumných pracovníkov v oblasti rakoviny sa proteín, ktorý vyšetrili kvôli možnej úlohu pri rakovine, ukázal ako silný regulátor metabolizmu. Štúdia vedená Georgetownskou…
Migráciou proti prírode
Migrácia a mikrobióm Črevný mikrobióm je dôležitým článkom nášho zdravia a jednou z príčin pochopenia epidémie obezity a iných ochorení vo svete. Prisťahovalectvom z ďalekej krajiny do inej sa môže…