Popis

Mlieko je jednou z najpoužívanejších komodít v potravinárstve. Používa sa na výrobu rôznych produktov, ktoré poznáme z pultov predajní. Je produktov mliečnych žliaz cicavcov, najmä kráv, oviec alebo kôz. Kedže je prírodným produktom, je na jeho hygienu a zloženie kladený veľký dôraz.
 
V mlieku a mliečnych produktoch vieme zabezpečiť nasledovné analýzy:
 
– Mikrobiologický rozbor mlieka, počty mikroorganizmov, izolácia mikroorganizmov a identifikácia mikroorganizmov
 
– Stanovenie tuku v mlieku a mliečnych výrobkoch
 
– Stanovenie základných zložiek mlieka kravského, ovčieho, kozieho a UHT
 
– Stanovenie laktózy mlieka
 
– Stanovenie bielkovín mlieka a mliečnych výrobkov
 
– Stanovenie obsahu močoviny v mlieku
 
– Stanovenie sušiny mlieka a mliečnych výrobkov
 
Cena: závisí od výberu analýzy
 
Bližšie informácie pri konzultácii