Mikroorganizmy – jedlo budúcnosti?
Pohľad do sveta konzumovateľných mikroorganizmov. Budú mikroorganizmy v budúcnosti na našom jedálnom stole? Kedy a kde ich môžeme jesť?
Odborné články
Mlieko ako najvýznamnejší zdroj vápnika v prevencii proti osteoporóze
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je úbytkom kostnej […]
Hmyz ako potravina budúcnosti
Hmyz sa konzumuje v mnohých kultúrach už od nepamäti. Stane sa hmyz v budúcnosti súčasťou aj našej stravy? Aké sú jeho výhody a nevýhody?
Nevhodná strava podporuje osteoporózu
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je definovaná úbytkom […]
Osteoporóza a potreba vápnika v priebehu života
Pexels.com Juraj Čuboň, Peter Haščík, Petronela Cviková, Jana Tkáčová, Lukáš Hleba, Ľubomír Lopašovský Fakulta biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Osteoporóza Osteoporóza je definovaná úbytkom […]
Probiotiká : sú naozaj účinné?
Probiotiká O probiotických preparátoch sa toho už popísalo mnoho. Ich používanie sa odporúča pri antibiotickej liečbe ako podpora pre stabilizáciu črevných baktérií, ako živé baktérie, […]
Antokyány izolované z plodov bazy čiernej a ich možnosti prevencie civilizačných ochorení pohybového ústrojenstva
Antokyány izolované z plodov bazy čiernej a ich možnosti prevencie civilizačných ochorení pohybového ústrojenstva Prešovská univerzita v Prešove svojim vynálezom číslo 288313/2015, ktorý vznikol v úzkej spolupráci […]
Prešovskej univerzite schválená Európskym spoločenstvom jedinečná odroda rumančeka LIANKA
Po troch rokoch skúšania na nezávislom Centrálnom výskumnom ústave testovania odrôd v poľskom Slupia Wielka, Úrad Spoločenstva pre odrody rastlín (CPVO) udelil svojim rozhodnutím právnu […]
Vnútrosvalový tuk jahňacieho mäsa plemien cigája a merino
Spoluautori: Peter Haščík, Petronela Cviková, Simona Kunová, Jana Tkáčová Ovčie mäso predstavovalo v našej histórii jeden z najvýznamnejších zdrojov bielkovín. Ovce boli na našom území domestikované pred […]
Huby dravce
Spoluator: Lukáš Hleba. Katedra mikrobiológie, Fakulty biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Morfológia Ako by sme si mohli predstaviť hubu predátora? Je […]