Prešovskej univerzite schválená Európskym spoločenstvom jedinečná odroda rumančeka LIANKA
Po troch rokoch skúšania na nezávislom Centrálnom výskumnom ústave testovania odrôd v poľskom Slupia Wielka, Úrad Spoločenstva pre odrody rastlín (CPVO) udelil svojim rozhodnutím právnu ochranu Prešovskej univerzite v Prešove na…
Diéta, zmena mikrobiómu čriev a ochorenia
V tomto článku sa opäť vrátime do sveta mikroorganizmov a ich vplyvu na človeka. V posledných rokoch sa s výskytom rôznych diét v stravovaní začínajú objavovať aj rôzne zdravotné ťažkosti….
Užívanie drog na Slovensku
Cieľom tejto štúdie bolo poukázať na užívanie drog na Slovensku, píšu vo svojej štúdii Tomáš Mackuľák s kolektívom s Ústavu chemického a environmentálneho inžinierstva, Fakulty chemickej a potravinárskej technológie, Slovenskej…
Kvalita ovzdušia a (ne)spokojnosť obyvateľstva v Európe a na Slovensku
Obavy týkajúce sa kvality životného prostredia a jeho vplyvu na blaho obyvateľstva by mali byť základnými argumentami pre prijatie environmentálnej legislatívy vo väčšine krajín. V tomto článku Vám autori Susana…
Mikrobióm a 5 zásad pre jeho zlepšenie
Mikrobiálnu komunity, ktorá osídľuje ľudské telo všeobecne nazývame ľudský mikrobióm. Jeho úloha v ľudskom organizme je nedoceniteľná, mikroorganizmy sa nás snažia nielen napádať, ale existuje aj veľké množstvo, ktoré sú…
Cena za veľký mozog
Ľudský mozog zaberá iba 2 % telesnej hmotnosti, ale spotrebuje približne 20 % celkového metabolizmu. Avšak srdce, pečeň, obličky a gastro-intestinálny trakt sú rovnako energeticky náročné. Spolu s mozgom spotrebujú…
Bacillus subtilis – producent vitamínu K2 (menachinón)
Vitamín K2 Vitamín K je esenciálny kofaktor pri posttranlačnej konverzii reziduí kyseliny glutámovej špecifickým proteínom v krvi a kostiach na gama-karboxyglutámovú kyselinu. Existujú dve formy vitamínu K, prvým je vitamín…
Bacillus subtilis – ochranca kože
Na pokožke existuje obrovské množstvo mikroorganizmov. Jedným z nich je aj Bacillus subtilis. Je to baktérie produkujúca bacitracín. Bacitracín je antimikrobiálna látka, ktorá inhibuje rast iných mikroorganizmov, najmä húb. Existuje…
Cordyceps – huba zabijak
Cordyceps – entomopatogénne huby, ktoré dokážu infikovať hmyz a parazitovať v ich telách, zaujímavosťou je, že dokážu ovplyvniť nervovú sústavu hmyzu a donútiť hmyz robiť, čo je pre hubu najvýhodnejšie….
Vnútrosvalový tuk jahňacieho mäsa plemien cigája a merino
Spoluautori: Peter Haščík, Petronela Cviková, Simona Kunová, Jana Tkáčová Ovčie mäso predstavovalo v našej histórii jeden z najvýznamnejších zdrojov bielkovín. Ovce boli na našom území domestikované pred 8000 rokmi. Konzumácia ovčieho mäsa…