Kvalita ovzdušia a (ne)spokojnosť obyvateľstva v Európe a na Slovensku
Obavy týkajúce sa kvality životného prostredia a jeho vplyvu na blaho obyvateľstva by mali byť základnými argumentami pre prijatie environmentálnej legislatívy vo väčšine krajín. V tomto článku Vám autori Susana…
Mikrobióm a 5 zásad pre jeho zlepšenie
Mikrobiálnu komunity, ktorá osídľuje ľudské telo všeobecne nazývame ľudský mikrobióm. Jeho úloha v ľudskom organizme je nedoceniteľná, mikroorganizmy sa nás snažia nielen napádať, ale existuje aj veľké množstvo, ktoré sú…
Cena za veľký mozog
Ľudský mozog zaberá iba 2 % telesnej hmotnosti, ale spotrebuje približne 20 % celkového metabolizmu. Avšak srdce, pečeň, obličky a gastro-intestinálny trakt sú rovnako energeticky náročné. Spolu s mozgom spotrebujú…
Bacillus subtilis – producent vitamínu K2 (menachinón)
Vitamín K2 Vitamín K je esenciálny kofaktor pri posttranlačnej konverzii reziduí kyseliny glutámovej špecifickým proteínom v krvi a kostiach na gama-karboxyglutámovú kyselinu. Existujú dve formy vitamínu K, prvým je vitamín…
Bacillus subtilis – ochranca kože
Na pokožke existuje obrovské množstvo mikroorganizmov. Jedným z nich je aj Bacillus subtilis. Je to baktérie produkujúca bacitracín. Bacitracín je antimikrobiálna látka, ktorá inhibuje rast iných mikroorganizmov, najmä húb. Existuje…
Cordyceps – huba zabijak
Cordyceps – entomopatogénne huby, ktoré dokážu infikovať hmyz a parazitovať v ich telách, zaujímavosťou je, že dokážu ovplyvniť nervovú sústavu hmyzu a donútiť hmyz robiť, čo je pre hubu najvýhodnejšie….
Vnútrosvalový tuk jahňacieho mäsa plemien cigája a merino
Spoluautori: Peter Haščík, Petronela Cviková, Simona Kunová, Jana Tkáčová Ovčie mäso predstavovalo v našej histórii jeden z najvýznamnejších zdrojov bielkovín. Ovce boli na našom území domestikované pred 8000 rokmi. Konzumácia ovčieho mäsa…
Huby dravce
Spoluator: Lukáš Hleba. Katedra mikrobiológie, Fakulty biotechnológie a potravinárstva, Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre Morfológia Ako by sme si mohli predstaviť hubu predátora? Je to organizmus, zložený z jednotlivých ale…
Ako mikróby ovplyvňujú činnosť mozgu
Úvod V poslednej dobe sa na svetlo sveta dostávajú informácie, že činnosť mikroorganizmov v črevách má vplyv na činnosť centrálneho nervového systému. Existuje medzi nimi obojsmerná komunikácia. Dnes už neurovedci…
Rezervoáre antibiotickej rezistencie
Antibiotická rezistencia baktérií je v dnešnej dobe často rozoberaným problémom. Najväčším problémom rezistencie je znižovanie účinnosti antibiotík pri liečení ochorení spôsobených baktériami. Neustály súboj s patogénnymi mikroorganizmami nemáme šancu vyhrať….